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添加化学试剂进行保存

添加化学试剂进行保存：

　　(1)添加生物：如果在水样中加入hgci2来测定氨氮，氮和化学需氧量(COD)，则可以抑制生物氧化还原作用;对于用于测定的水样品，用H3PO4将pH值调节至4，并添加适量的CuSO4，可以抑制细菌的分解活性。

　　(2)调节pH值：在氨氮测定仪检定前，用hn03溶液将用于测定金属离子的水样酸化至pH1-2，不仅可以防止重金属离子的水解和沉淀，而且可以防止重金属离子的水解和沉淀。防止金属被容器壁吸附;在水样中加入NaOH溶液，测定化物或挥发性酚，将pH值调节至12，形成稳定的酚盐。

　　(3)添加氧化剂或还原剂：例如，在水样中应加入HNO3(pH<1)和K2Cr2O7(0.5g/L)来测定，以保持的态。应在水样中加入抗坏血酸以测定硫化物，以防止硫化物被氧化;应将少量的MnSO4溶液和Ki溶液添加到水样中以确定溶解氧，以固定(减少)溶解氧。

重金属测定仪采用分光光度法,被检食品中的相关指标成分与检测试

重金属测定仪采用分光光度法，被检食品中的相关指标成分与检测试剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。z终检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标等。

重金属测定仪的检测原理

重金属测定仪主要用于检测食品中重金属含量,包括重金属铅、、铬、、镉等,广泛应用于产品质量监督检验、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、食品生产基地、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门,可将检测数据上传到监控系统实现在线监控功能。

重金属测定仪的检测原理是：样品经消化后，所有形态的重金属都转化为离子型态，加入相关检测试剂后显色，在一定浓度范围内溶液颜色的深浅与重金属的含量呈比例关系，再通过仪器进行测定得出含量值，与农产品安全质量无公害蔬菜安全要求允许的标准进行比较，来判断蔬菜样品重金属含量。